胆碱和肌醇是基本营养素，通常被认为是维生素B族复合物的成员。它们共同作用形成卵磷脂，这是一种脂质，是人体所有活细胞形成健康细胞膜所必需的。增强记忆功能、预防癌症、心脏健康和头发生长都是这些营养物质对健康的好处。
维持健康
在b族维生素复合物中包含胆碱和肌醇并不完全准确，因为人体自然会产生这两种物质。然而，人体有时无法产生足够的卵磷脂来维持健康水平，因此有必要增加含有卵磷脂或卵磷脂补充剂的食物的摄入量。胆碱的生产水平往往在生长发育期间受到抑制。肌醇是葡萄糖的产物，所以如果一个人的血糖水平有问题，肌醇的水平也是不正确的。
大脑发育
这两种物质都是大脑发育的重要营养物质。肌醇对中枢神经系统有镇静作用，用于治疗抑郁症、焦虑症和失眠。胆碱影响大脑中负责记忆功能和学习的区域。研究表明胆碱可以改善记忆力，并可能有助于预防痴呆症、阿尔茨海默氏症和与年龄有关的记忆力丧失。
预防癌症
胆碱和肌醇可能预防癌症。几项研究发现，摄入大量胆碱的女性患乳腺癌的风险较低。同样，研究人员发现，肌醇的植物来源植酸具有抗癌特性。这可能就是为什么高纤维、富含蔬菜的饮食可以预防癌症。
心脏健康
胆碱和肌醇对心脏健康都有作用。食用推荐量的胆碱可以降低氨基酸同型半胱氨酸的水平，这是一种组织损伤的标志，也是公认的心血管疾病的危险因素。高胆碱摄入量还与降低慢性炎症水平有关，而慢性炎症是心脏病的一个关键因素。肌醇可以降低血液中的胆固醇，还有助于合成磷脂，帮助身体利用脂肪。肌醇有助于防止低密度脂蛋白(LDL)胆固醇的氧化，LDL是潜在致命动脉硬化的关键前体。
毛发生长
促进毛细胞的生长是胆碱和肌醇的另一个作用。它们能促进头发生长得更健康、更强壮，还能稳定细胞膜，防止毛囊受损。一些人认为肌醇尤其可能在预防脱发和秃顶方面发挥作用。
摄入量及食物来源
胆碱和肌醇可以同时服用，也可以单独服用作为膳食补充剂。它们的功能可能在联合使用时得到改善，但它们各自的有效性并不取决于此。这两种营养素都没有确定的每日推荐摄入量(RDI)。胆碱存在于食物中，包括蛋黄、大豆、坚果、内脏、花椰菜、扁豆、燕麦和亚麻籽。肌醇存在于豆类、豌豆、糙米、牛脑和心脏、葡萄干、葡萄柚和未经提炼的糖浆中。
