当你怀孕时，适当的营养对你的宝宝的正常发育是必要的;然而，你吃的食物的安全性也会影响你宝宝的发育。由于激素的变化，孕妇患食源性疾病的风险更高，因此，除了营养价值之外，孕妇还需要监控自己食用的食物的种类。

怀孕期间避免吃肉

生的肉

怀孕期间避免进食生的或未煮熟的肉类，例如牛肉及家禽，包括已预先填饱肚子的生家禽。这些肉类有被沙门氏菌、大肠菌和弓形体病污染的风险。当你怀孕时，你的婴儿可能会感染弓形虫病，这可能会导致失明或脑损伤。为了防止这种情况，把肉彻底煮熟。不要仅仅依赖于肉的外观——一定要用肉温度计检查内部温度。

熟食肉类

孕妇感染李斯特菌的可能性是常人的20倍。李斯特菌是一种穿过胎盘导致流产的细菌;早产;死产或新生儿死亡;以及胎儿的感染或血液中毒。这些细菌会污染这些类型的熟食肉，因此，如果你怀孕了，应该谨慎食用。如果你决定吃熟食肉，把肉再加热到蒸的温度或者165华氏度。

动物脑和肝脏

冷藏和未经巴氏杀菌的肉酱也可能含有李斯特菌，在怀孕期间应该避免。如果你想在怀孕期间吃动物脑，可以安全地食用罐装酱。你也应该避免在怀孕期间吃大量的肝脏。肝脏富含维生素A，而高水平的维生素A已被发现会导致出生缺陷。

海鲜

生鱼和未煮熟的鱼可能含有细菌和寄生虫，怀孕期间应避免食用。怀孕期间应完全避免食用汞含量高的鱼类，包括马林鱼、旗鱼、鲨鱼、鲭鱼和金枪鱼。在熟食区发现的熏制海鲜可能含有李斯特菌，除非彻底煮熟，否则应避免食用。食用本地捕捞的鱼类，例如蓝鱼、梭子鱼和鳟鱼时，要小心，因为这些鱼类可能会接触到工业污染物。

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