维生素C含量最高的水果是木瓜,一种中等水果的含量高达168.08毫克。 草莓,菠萝,橘子,猕猴桃和哈密瓜也位居榜首。 很好的食物来源包括地瓜和蓝莓,而韭菜,杏子和芹菜是很好的食物。
维生素C的水果和蔬菜富含抗氧化剂,可帮助人体消除破坏性自由基,从而破坏DNA复制和维持。 抗氧化剂有助于从体内清除这些自由基。 眼睛晶状体和血液中的胆固醇是维生素C帮助保护的两个领域。 此外,摄入足够的维生素C可以更好地吸收铁。
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