从色拉酱到调味酱和煎炸，很多菜肴都需要橄榄油来烹饪。如果您对橄榄过敏或根本不喜欢橄榄油的味道怎么办?您也可以尝试使用其他种类的植物油烹制自己喜欢的菜肴，因为它们也很健康。
红花和葵花籽油
红花和向日葵油在美国人中并不广泛传播，尽管这种油可能在我们的厨房中找到了位置。这些油富含维生素E，其中包含大量的抗氧化剂。葵花籽油和红花油还具有单不饱和脂肪酸，以其健康益处而闻名。这些橄榄油替代品具有高烟点，可以在高温下烹饪。因此，与他们煎炒不会对您造成伤害。它们的味道微弱。它们不会改变产品的天然口味，而是用于烘烤。
菜籽油
菜籽油的性质类似于葵花籽油。它是由菜籽制成的，富含omega-3单不饱和脂肪，在美国人中缺乏，应添加到我们的食物中。芥花籽油的食用方式与其他橄榄油替代品(例如葵花籽油或红花油)相同。
花生油
另一种类型的橄榄油替代品是花生油。它具有健康的单不饱和脂肪酸以及多不饱和脂肪。它具有高烟点，经常与之一起油炸。它虽然不是很丰富，但可以代替沙拉酱和调味料中的橄榄油。这种橄榄油的优点是可以长时间保持新鲜。它具有较长的保存期限，如果您很少用油烹饪，则非常适合您。压榨机品牌更好。据说它们含有较少的化学物质。
芝麻油
与上述橄榄油相比，芝麻油替代了比橄榄油更浓郁的风味。它有自己的优点，非常适合某些菜肴，尤其是亚洲菜肴。有深色和浅色的芝麻油。深色油中的抗氧化剂含量更高，且风味更强。您可以做腌料，然后用麻油炒。它增加了您的菜肴的亚洲风味。
椰子油
椰子油在热带国家被广泛使用。在高温下稳定，非常适合油炸。这种橄榄油替代品含有大量的饱和脂肪，但它们是同化性良好的中链甘油三酸酯。它们不像其他饱和油那么危险。月桂酸，辛酸和癸酸，抗微生物脂质具有抗菌作用。椰子油中消耗的近50%的月桂酸被转化为一月桂酸酯，有助于抵抗病毒和细菌。
这些橄榄油替代品将以不同的方式为您的食物增添风味，这对您来说将是一个改变。橄榄油替代品的另一个优点是它们的成本更低，并可以帮助您节省金钱。尝试不同的油，以找到您最喜欢的橄榄油替代品，以备不时之需。
