全谷物是健康饮食的重要组成部分。美国农业部建议女性和男性分别摄入相当于3盎司和3.5盎司的谷物，并建议你摄入的谷物中至少有一半是全谷物，比如燕麦片。每1/3杯干燕麦片或1/2杯熟燕麦片相当于1盎司谷物。吃燕麦片还能增加对身体有益的必要营养物质的摄入量。
纤维
吃燕麦片的主要好处之一是增加纤维摄入量。你需要纤维来维持你消化道的健康。通过增加你的粪便体积，纤维可以帮助食物通过消化系统，防止便秘。根据莱纳斯·鲍林研究所的研究，纤维还有助于预防疾病，遵循富含营养物质的饮食与降低心血管疾病的风险有关。1/3杯的干燕麦片可以增加2.7克的纤维摄入量。这分别为女性和男性提供了11%或7%的推荐纤维摄入量。
锰
燕麦片由于含有锰元素，也对健康有好处。根据莱纳斯鲍林研究所的研究，每1/3杯干燕麦片含有1毫克的矿物质，这比你每天足够摄入量的一半略少。锰有助于保持骨骼健康，促进伤口愈合。它还有助于激活你维持新陈代谢所需的酶，并作为一种抗氧化剂，保护你的细胞免受有害自由基的损害。
磷
燕麦提供磷，一种存在于你身体每个细胞中的矿物质。磷是生命的主要组成部分之一，构成DNA和细胞膜的一部分，有助于调节细胞中的蛋白质活动，也有助于骨骼和牙齿组织。三分之一杯干燕麦片含有111毫克磷，大约相当于你每日磷需求的16%。
如何食用燕麦片
燕麦片为美味和营养丰富的膳食提供了健康的基础。把燕麦和你最喜欢的水果混合在一起。生燕麦片也可以做成燕麦粥，用鸡蛋、白菜或者是菠菜切成碎末然后放入燕麦和水和米大米一起煮，差不多煮好再放蔬菜进去继续搅拌。同时如果是熟的燕麦呢快熟燕麦我们可以冲牛奶吃，或者是蜂蜜加牛奶一起。
