燕麦片和鳄梨是两种用途广泛、未经加工的食品，全年都可以在超市买到。这两种都是很好的厨房主食，因为它们价格合理，你可以把它们用作食谱的配料，也可以自己吃。它们也有很多健康益处。

燕麦和鳄梨的好处

对心脏有好处

美国心脏协会建议用更健康的不饱和脂肪代替饱和脂肪，以降低患心脏病的风险。该协会将牛油果列入了更好的脂肪食物清单，因为它们是单不饱和脂肪的来源。它还建议多吃高纤维全谷物，比如燕麦。燕麦的可溶性纤维含量特别高，已被证明可以降低血液中糟糕的低密度脂蛋白胆固醇水平，并与降低心血管疾病的风险有关。

低升糖指数

血糖生成指数(GI)衡量的是含碳水化合物的食物如何使血糖升高。患有糖尿病或胰岛素抵抗的人可以从食用低gi食物中获益，因为它们对血糖和胰岛素水平的影响较小。因为鳄梨的碳水化合物含量很低，健康脂肪和膳食纤维含量高，它们的GI值很低，对葡萄糖水平的影响很小。尽管燕麦富含碳水化合物，但它也被认为是一种低gi食物，因为它未经加工，富含纤维，与其他碳水化合物相比，它提高葡萄糖和胰岛素水平的速度更慢。

富含营养物质

牛油果和燕麦也提供许多维生素和矿物质。鳄梨含有近20种维生素、矿物质和植物营养素，包括维生素E和C、叶酸、铁、钾、抗氧化剂叶黄素和β -胡萝卜素。燕麦片是许多维生素B和矿物质铁、锰、磷和锌的来源。全麦燕麦也是多种植物化学物质的来源，根据美国癌症研究所的研究，这些植物化学物质具有潜在的抗癌功效。

有助于减肥

燕麦片和鳄梨都能让人有饱腹感，有助于控制食欲，这可能对任何想减肥的人都有帮助。2103年9月发表在《美国营养学院杂志》上的一项研究发现，与摄入相同卡路里的燕麦相比，食用燕麦可以改善食欲控制和增加饱腹感

给我来一份即食冷麦片。在2013年11月发表在《营养杂志》(Nutrition Journal)上的另一项关于牛油果的研究中，研究人员发现，午餐时添加一半牛油果的参与者会感到更饱，并且在之后的几个小时内都有饱腹感。

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