生物素常被认为是一种维生素,有助于美化头发、指甲和皮肤。许多人寻求补充这种维生素B,以获得所需的健康和美容效果,但生物素的天然来源可以很容易地纳入许多饮食。食物来源包括鸡蛋和奶制品,全谷物,一些水果和一些蔬菜。在日常饮食中添加富含B族维生素的食物可以消除对补充剂的需求。

生物素的天然来源是什么?

在许多国家,像生物素这样的补充剂并没有受到严格的监管,有些产品可能并没有达到广告宣传的要求。这就是为什么通过吃富含B族维生素的食物来摄入生物素是优先的。同样,一个人如果注意在日常饮食中加入富含生物素的食物,他或她也会因此食用富含其他有价值的维生素和营养的食物。

最常被认为是生物素充足来源的食物是动物制品,如鸡蛋、器官肉和牛奶奶制品。蛋黄含有丰富的生物素,但煮熟后食用是很重要的,这样才能吸收。食用生蛋白可以防止吸收,因为存在一种叫做亲和蛋白的蛋白质,它与生物素结合。虽然不是所有的杂食动物都能吃到这种维生素,但动物的肾脏和肝脏等器官也是这种维生素的良好来源。此外,用牛奶制成的奶酪或酸奶等乳制品也是天然的食物来源。

那些遵循纯素或素食饮食的人,或出于健康原因避免食用动物产品的人,不需要立即转向生物素补充剂以获得足够的消费。不食用动物产品的人可以在几种植物性食品中发现天然生物素。事实上,一些绝对最好的来源是深绿色叶蔬菜,尤其是唐莴苣。长叶莴苣、卷心菜和菠菜也是很好的来源。生物素的其他一些蔬菜来源是胡萝卜、洋葱、西兰花和花椰菜。浆果和西红柿等水果也含有丰富的维生素d。

另一种将生物素引入饮食的方法是增加全谷物和坚果的摄入量。全谷物可以以全谷物面包、意大利面、谷物和燕麦片的形式食用,并有助于提高生物素水平。几种不同的坚果,尤其是核桃和杏仁,都是这种维生素的宝贵来源。