赖氨酸含量高的常见食物包括鱼，大部分肉类包括牛肉和家禽，以及奶酪和牛奶等奶制品。植物性食物是好的赖氨酸来源，包括大豆食品，啤酒酵母，以及一些坚果和其他豆类。赖氨酸是一种必需氨基酸，必须从饮食中获得，因为它不能在体内产生。大多数完整的蛋白质来源，如动物制品，都含有大量的这种氨基酸。赖氨酸补充剂是可用的，但即使是不吃动物食品的人也不应该需要它们。
食用动物食品的人应该很容易就能获得足够的赖氨酸。家禽赖氨酸的来源包括鸡和火鸡。牛肉和猪肉制品，以及鹿肉和羊肉，也富含赖氨酸。鱼和贝类也富含赖氨酸，包括常见的鲑鱼、鳕鱼和沙丁鱼。奶制品如牛奶、奶酪和酸奶也能提供足够的赖氨酸。
大多数水果和蔬菜通常是不完全蛋白质，含有少量赖氨酸。鳄梨可能是个例外。一些所谓的非传统谷物比传统谷物如小麦含有更多的赖氨酸。藜麦和苋菜是这类非传统谷物的两个例子，它们含有更完整的必需氨基酸，包括赖氨酸。虽然它们可能不像传统谷物那么常见，但它们可能是素食者或纯素食饮食的有益补充。
虽然动物制品通常是赖氨酸含量最高的食物，但纯素者和素食者可能会获得足够的这种氨基酸。食用鸡蛋和动物制品的素食者不太可能摄入少量赖氨酸。吃大量传统谷物但很少吃豆类的纯素者有轻微赖氨酸缺乏的风险。含有赖氨酸的素食食品包括啤酒酵母和豆制品，如新鲜大豆和豆制品，如豆腐和变形植物蛋白，以及其他坚果和豆类。
赖氨酸含量高的食物有时被推荐用来治疗单纯疱疹病毒引起的唇疱疹，以及由相关疱疹病毒引起的生殖器疣。人们认为，要使这一策略成功，必须避免富含氨基精氨酸的食物。富含精氨酸的食物包括豆类、坚果和全麦制品。赖氨酸膳食补充剂，通常含有1000至3000毫克赖氨酸，可能有助于减少经常性的唇疱疹发作。
