据报道，维生素B17具有抗癌特性，尽管医疗机构并不认可这一说法。自20世纪70年代FDA将其从b族复合维生素中去除以来，B17药片(俗称Laetrile)的销售在美国一直是非法的。然而，B17是一种营养物质，存在于许多众所周知且经常食用的食物中，且含量处于安全水平。要将B17包括在饮食中，就要熟悉吃什么食物。

含维生素B17的食物

果实和种子

大多数浆果，如:

黑莓

波森莓

蔓越莓

醋栗

草莓

树莓

但含量最高的是野生浆果

豆子

许多人喜欢吃的普通豆类含有各种量的B17。在烹饪和沙拉中使用这些豆子是一种将B17添加到饮食中的简单方法。

坚果

坚果是许多营养物质的良好来源，而维生素B17是杏仁、腰果和夏威夷坚果的组成部分。虽然苦杏仁含有高含量的B17，但它是有毒的，美国食品和药物管理局不允许食用。然而，苦杏仁加工成功，并用于杏仁提取物和风味利口酒。

叶和芽

许多树叶和芽含有B17。豆瓣菜在B17中含量特别高。

块茎

木薯、甘薯和山药含有B17。木薯含有大量的B17。虽然木薯叶蛋白质含量高，但它们不能生吃，因为它们的氰苷会在木薯中的一种天然酶的作用下转化成氰化物。煮熟的木薯可以安全食用。

总结

据报道，维生素B17具有抗癌特性，尽管医疗机构并不认可这一说法。大多数国内浆果，如:黑莓，博伊森莓，小红莓，醋栗，草莓，覆盆子，含有B17，但它的最高含量是在野生浆果。在烹饪和沙拉中使用这些豆子是一种将B17添加到饮食中的简单方法。木薯、甘薯和山药含有B17。

植发医生微信号：zhifa777