许多孩子拒绝吃水果和蔬菜，但鳄梨是孩子们更愿意吃的水果，尤其是当你用一种吸引人的方式来制作鳄梨的时候。例如，你可以用牛油果泥、可可粉和甜菊糖或蜂蜜等甜味剂快速做出美味的慕斯。给孩子们吃牛油果有很多好处，因为它们能提供丰富的维生素、矿物质和其他必要的营养物质。
脂肪和纤维
鳄梨富含健康的脂肪，这对孩子的成长至关重要。根据美国农业部的数据，每半杯牛油果含有7.153克单不饱和脂肪。纤维是孩子们在吃牛油果时获得的另一种重要营养物质。每半杯含有4.9克纤维。根据美国膳食补充剂办公室(Office of Dietary Supplements)的数据，这相当于每日所需营养素(DV)的19.6%。纤维有助于保持消化系统的运转，这对容易便秘的孩子是有好处的。
维生素
半杯牛油果含有15.3微克的维生素K，占每日必需摄入量的19.1%。这种脂溶性维生素有助于血液凝固。1/2杯的牛油果含有59微克叶酸，或14.8%的每日必需摄入量。这种营养物质促进身体细胞的发育。同样的一份牛油果含有1.51毫克维生素E，占每日供给量的5%。这种维生素支持心脏、红细胞、皮肤和头发。维生素B-6支持免疫系统和神经功能，在牛油果中也很重要，1/2杯中含有0.188毫克维生素B-6，占每日平均食量的9.4%。维生素C是一种支持发育和成长的营养物质，对儿童至关重要。仅仅1/2杯牛油果就含有7.3毫克这种营养素，占每日必需摄入量的12.1%。
钾
鳄梨是矿物质钾的极佳来源。根据美国农业部的数据，一份半杯的食物可以提供354毫克，相当于每日必需食物的10.1%。钾是人体器官、细胞和组织正常工作所需要的电解质。钾对儿童的好处之一是它在生长和肌肉建设中的作用。
味道和质地
因为牛油果的味道温和宜人，质地细腻，所以要说服孩子们吃牛油果相对容易。试着把鳄梨和孩子们已经喜欢的其他食物混合在一起。鳄梨酱是一道经典的鳄梨菜，将鳄梨和番茄、洋葱、柠檬汁或酸橙汁混合在一起。孩子们一般都喜欢鳄梨酱。
通用性和可移植性
你可以用多种方法来准备和提供鳄梨，这让你可以为你的孩子提供这种水果的丰富营养。你可以把牛油果泥和蛋黄酱混在三明治上，或者把蛋黄酱和酸奶混在一起做成美味的蘸酱。在汉堡或鸡肉上涂一些牛油果。即使是年幼的婴儿也可以把鳄梨作为非常健康的第一固体食物。牛油果对忙碌的孩子也有好处。孩子们可以把鳄梨块放在一个小容器里。你可以把半个鳄梨和一勺鳄梨装在午餐盒或野餐篮子里，你的孩子可以直接吃鳄梨皮。
