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咖啡、B族、提神饮料，混搭更有助提神？药师：恐成体能负债、增加心血管疾病风险！
人生中多多少少都会经历过「熬夜」的过程，学生时期面对考试的压力，永远念不完的读书进度，往往要牺牲睡眠时间来追赶。上班之后可能有轮班的需求、或是为了赶不出来的各种报告而晚睡。如何在熬夜当下保持专注和集中赶工追进度，熬夜的隔天又有足够的精神维持一整天的「正常工...
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吃太辣小心得痔疮！多少算是适量？胃出现「1状况」就该停
当辣椒的刺激感在味蕾绽开，不论寒暑、男女，都爱上那种吃了满头大汗、大呼过瘾的感觉，「辣」在不知不觉中，已成了多数人生活离不开的味道。但怎么吃太辣会引起痔疮出血呢?辣吃过量 增加肠胃负担、引发痔疮许多文章却指出，吃辣有可能会引起痔疮发生的可能，针对这样的问题...
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提神吃什么？营养师点名5食物：调节神经促进大脑血流
开工后不少上班族都有「放假后遗症」，总觉得疲倦、无力，甚至注意力和专注力不足，陷入昏昏沉沉的状态。对此，营养师建议，透过摄取帮助提神的天然食物，有助于促进代谢减少、减少情绪低落。喝够水促进代谢 吃坚果帮助大脑血流成人建议饮水量是体重乘以30至40倍的CC数...
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用泡腾片预防感冒、补充维生素？营养师：小心副作用
不少人不喜欢白开水的平淡或觉得有股怪味，因而常用泡腾片取代白开水，当作日常水分的补充 随时随地来上一杯，甚至还有人把泡腾片当作预防感冒的首选饮品，想到就泡来喝，甚至当作感冒的治疗妙方。泡腾片6大好处 提神、维持免疫力功能营养师表示，市售的泡腾片商品种类众多...
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头皮出汗会导致脱发吗？头皮出汗会导致脱发吗？
首先，头皮出汗在正常情况下一般是不会导致脱发的。头皮出汗多和脱发属于两种相对独立的疾病，病因和临床表现也都明显不同。头皮出汗多主要是因为支配头皮汗腺的胆碱能、交感神经系统兴奋性增高，引起汗腺功能亢进，导致头皮大量出汗。另外，内分泌的原因也会影响头皮出汗，比...
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夏季吃西瓜解暑！你适合吃吗？专家曝「食用禁忌&最佳食用时间」
夏季炎热吃上西瓜超解暑!西瓜是很好的水果，富含丰富的脂溶性维生素，但是要注意肠胃系统不佳、糖尿病人、慢性肾脏疾病、呼吸系统疾病、过敏疾病的族群，记得食用的量不宜过多，最多一个手掌为限，也因为西瓜属性较寒，从冰箱取出后应先退冰才不会伤及脾胃，建议饭后食用，有...
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维生素B族并非咖啡！ 1条件未达成 吃再多也无法提振精神
谈到维生素B族，很多人会直接联想到「提神」、「熬夜」、「补充体力」、「消除疲劳」等，有人甚至将它当成例行性的保健药丸，每天起床必吞一颗，到底维生素B族的功效是什么?真的有助缓解疲劳吗?维生素B族为辅酶，帮助食物转换成能量维生素B族在体内扮演什么角色?维生素...
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干燥蔬菜可取代新鲜蔬菜补充纤维质？营养师曝「摄取关键」：小心热量
营养师提醒，在菜价高时干燥蔬菜当作纤维质补充是不错的选择，但如果是已油炸或调味的「零食」类干燥蔬菜，就要小心热量与调味料过量的问题。干燥蔬菜技术逐渐进步 能保留的营养素也越来越多原则上干燥蔬菜因水分大幅减少，水溶性维生素B与C流失会比较多，反观脂溶性维生素...
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保护身体远离老化 专家推荐要一起吃的维生素王牌
人类身体是透过酵素来抑制活性氧的，这些酵素虽然是在体内制成，但随着年龄增长，这些酵素的量也会逐渐减少，此时能够发挥效用的抗氧化维生素，就是能够抑制酵素无法处理完毕的活性氧的「抗氧化物质」之一。什么是抗氧化维生素?保护身体不受老化或癌症伤害在之前被称为返老还...
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帮助抗癌、抗衰老 你应该常吃的7类天然抗氧化食物
Q：抗氧化剂是什么?人体衰老最大的威胁之一就是「氧化」，而自由基是身体进行氧化还原作用(各种新陈代谢 的副产物。此外，来自外界环境的压力，如空污、吸烟、压力、辐射线等，也会增加自由基生成。自由基可说是老化、癌症、心血管疾病和免疫疾病的元凶。抗氧化剂就是能对...
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缺乏维生素B12引贫血！营养师教你补充六大种类食物
维生素B12又称为钴胺素类(cobalamins 、氰钴胺(cyanocobalamin ，属维生素B群的一员，是一种水溶性维生素，是唯一含有钴的维生素，也是人体必需维生素。维他命B12又被称为「记忆力的维生素」，具有保护神经细胞的功能，可改善健忘或注意力...
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水煮反而破坏水溶性维生素 研究曝叶菜类最佳煮法
一般家庭在烹煮叶菜类的食材的时候，无非就是利用以下4种方法加热，包含：水煮、微波、煎炸和蒸煮，这些烹煮方式无非就是利用加热来改变食材的适口性，而其中又以水煮被认为所保留的营养素最多，但现在却有研究指出不是如此?2020年12月，发表于《国际美食与食品科学杂...
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雄性脱发怎么办？本文完整收录原因、前兆及治疗方法，找回乌黑秀发
雄性脱发是许多男人心中的痛，当前额及头顶的发量越来愈少，不只外观显老，自信心也随着头发逐渐流失......，究竟雄性脱发是什么?罹患雄性脱发又该怎么办?本文整理了雄性脱发原因、种类、前兆及治疗办法，带你深入了解雄性脱发，及早预防掉发危机，找回自信秀发!雄性...
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什么是女性更年期？
更年期是指女性在停经前后，卵巢功能自旺盛状态逐渐衰退，直至消失的一段过渡期，这时候，女性的身体从性成熟期进入不能生育的阶段。一般来说，女性的更年期平均年龄约为50岁上下，但仍因人而异。由于这段时间卵巢功能逐渐衰退，荷尔蒙分泌量下降，对女性的影响力也随之下降...
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什么是干癣
干癣又称为银屑病，是一种慢性免疫问题造成皮肤疾病，由于皮肤免疫失调，导致皮肤细胞生长速度增加，病人在头皮、脸、躯体及四肢很容易反覆长出隆起的红色脱屑斑块，发病后多数终身无法治愈。因为会脱皮掉落，所以得名银屑病。干癣病人可能因为病灶搔痒造成不适，更常因为皮疹...
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什么是高胆固醇？
体检报告上的总胆固醇数值，指的是高密度脂蛋白胆固醇(HDL 、低密度脂蛋白胆固醇(LDL ，与三酸甘油酯计算而成。正常值为200 mg/dl 以下，如果超过240mg/dl，就称为高胆固醇。造成高胆固醇症的原因，主要是：饮食中吃进过多动物性来源的胆固醇，如...
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什么是锌？
锌是成年人体中含量仅次于铁的微量元素，也是人体许多酵素的成分之一， 九成的锌存在肌肉及骨骼中，剩余的一成则在血液。锌参与人体中许多物质的代谢过程，包括糖类、蛋白质、脂肪、维生素的代谢，与味觉、生长发育和免疫等人体重要功能息息相关。锌是参与细胞生长的重要微量...
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矿物质硒是什么？
硒是矿物质的一种，是人体必需的营养素之一，硒的主要来源为海鲜、肉类，作物中也含有硒，不需额外使用补充剂。过去曾有研究指出硒具有防癌的功用，但更多研究已经证实过量的硒反而会使癌症的机率提高，除非是吸收状况差的年长者或是外食族，才可能需要使用补充品。硒在人体内...
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维生素E是什么？
维生素E具有抗氧化的作用，维生素E可与细胞膜的磷脂质共存，保护细胞膜上的不饱和脂肪，抑制细胞中过氧化脂质产生，帮助细胞膜抗氧化。缺乏维生素E会造成自由基破坏红血球细胞膜，红血球容易破裂造成溶血现象，导致溶血性贫血的病症发生。花生油酸经由体内酵素作用，转成血...
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维生素A是什么？
维生素A也称为维他命A，是一种脂溶性维生素。维生素A并非单一化合物，而是指一系列视网醇(retinol 衍生物的总称，包括视网醇、视网醛(retinal 、视网酸(retinoic acid 、视网酯(retinyl esters 。维生素A活性的化合物包...
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什么是维生素B1？
维生素B1也称维他命B1，也有依据功能称为：抗神经炎素或抗神经炎维生素，或根据化学名称称为硫胺素。维生素B群中第一个被发现的维生素，本身是一种水溶性维生素，也是人体中必需的13种维生素之一。维生素B1在人体中无法自行合成，必须要透过食物中来摄取。维生素B1...
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维生素B12是什么？
维生素B12也称为钴胺素类(cobalamins 、氰钴胺(cyanocobalamin ，属维生素B群的一员，是一种水溶性维生素，是唯一含有钴的维生素，也是人体必需的13种维生素之一。维他命B12又被称为「记忆力的维生素」，具有保护神经细胞的功能，可改善...
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维生素B2是什么？
维生素B2，又称维他命B2或核黄素，因为有助于皮肤分化愈合功能而有「皮肤的维生素」的称号，属于维生素B群中的一员，是一种水溶性维生素，但溶解于水中较缓慢，没有毒性，也是人体必需的13种维生素之一，人体无法自行合成，必须要透过从食物中来摄取。维生素 B2在常...
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生物素是什么？生物素对人体的重要性？
生物素(Biotin 也就是维生素B7，也有称为维生素H、维它命B7、辅酶R等异名，同样属于维生素B群的一员，是一种水溶性维生素，也是人体必需的13种维生素之一。生物素可透过人体肠道中的部份细菌(益生菌 协助制造，主要仍是透过食物来摄取。需要注意的是，生物...
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什么是毛囊炎？
毛囊炎就是皮肤的毛囊出现发炎，毛发生长处就存在毛囊。毛囊炎一开始是毛囊周围的红色突起(医学术语为丘疹 或内含白色粉刺的丘疹，一般口语所称呼的「痘痘」就是一种典型的毛囊炎。根据感染病原体的差异，可分为细菌性毛囊炎及霉菌性毛囊炎2类。毛囊炎好发于夏季，此时比其...
